Καρμοσίνη
Αριθμός CAS:3567-69-9
Άλλο όνομα: αζορουμπίνη
ΦΥΣΙΚΕΣ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
Κόκκινη σκόνη ή σωματίδιο, διαλυτό στο νερό, ελαφρώς διαλυτό σε αιθανόλη.
Διαζωτισμένο 4-αμινο ναφθαλινοσουλφονικό οξύ και 4-υδροξυναφθαλινοσουλφονικό οξύ παρασκευάστηκαν με χημική μέθοδο.
Τοξικολογική βάση
①ADI:0-4mg/kg（BW）（FAO/WHO,1994）.
② LD50: η οξεία από του στόματος δόση των ποντικών είναι μεγαλύτερη από 10 g / kg (BW).
③ Δοκιμή Ames: χωρίς μεταλλαξιογόνο αποτέλεσμα.
④ Δοκιμή μικροπυρήνων: δεν βρέθηκε μεταλλαξιογόνος δράση στα χρωμοσώματα κυττάρων θηλαστικών.
Εφαρμογή
Χρωστική.
Το GB {{0}} ορίζει ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κατεψυγμένα ποτά (εκτός από το 03.04 βρώσιμο πάγο), προϊόντα κακάο, σοκολάτα και προϊόντα σοκολάτας (συμπεριλαμβανομένης της σοκολάτας και προϊόντων αντί για βούτυρο κακάο), καραμέλες, γέμιση ψητών τροφίμων, και επιφανειακό κρεμαστό πολτό (μόνο σάντουιτς μπισκότου), και η μέγιστη δόση είναι 0,05 g/kg.
Το όξινο κόκκινο έχει καλή διαλυτότητα στο νερό, ισχυρή ισχύ βαφής, καλή αντίσταση στο φως στη φυσική κόκκινη χρωστική ουσία, μοβ-κόκκινο σε ουδέτερα προϊόντα και κόκκινο σε όξινα προϊόντα. Είναι κατάλληλο για κόκκινο ξύδι. Έχει καλή επίδραση σε όξινα προϊόντα όπως ποτά, παρασκευασμένο κρασί και κρασί.
Δημοφιλείς Ετικέτες: carmosine, Κίνα, κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο, χονδρική, έθιμο
