Βουτυλιωμένο υδροξυτολουόλιο
Αριθμός CAS:128-37-0
ΦΥΣΙΚΕΣ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
Το βουτυλιωμένο υδροξυτολουόλιο είναι ένας λευκός κρύσταλλος ή κρυσταλλική σκόνη, άοσμος και άγευστος. Το σημείο τήξεως του είναι 69,7 μοίρες, το σημείο βρασμού του είναι 265 μοίρες και είναι αρκετά σταθερό στη θερμότητα. Η επαφή με μεταλλικά ιόντα, ιδιαίτερα ιόντα σιδήρου, δεν δείχνει χρώμα και έχει καλή αντιοξειδωτική δράση. Ατμοποιήστε με υδρατμούς όταν θερμανθεί. Διαλυτό σε γλυκερίνη, προπυλενογλυκόλη και νερό, αλλά αδιάλυτο σε 25 τοις εκατό.
Τοξικολογική βάση
② LD50: οξεία από του στόματος αρουραίου 2,0 g/kg (BW).
②ADI:0-0.3 g/kg (FAO/WHO, 1995).
③GRAS:FDA-21CFR 182.3173.
Εφαρμογή
Αντιοξειδωτικό
Ως αντιοξειδωτικό τροφίμων, το διβουτυλο υδροξυτολουόλιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί βασικά σε λίπη και έλαια χωρίς νερό, με μέγιστο ποσό 0,2 g/kg. Η μέγιστη δόση σε καραμέλες με βάση το κόμμι είναι 0,4 g/kg. Το διβουτυλυδροξυτολουόλιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε λιπαρά, λάδια και γαλακτωματοποιημένα λιπαρά προϊόντα, μαγειρεμένους ξηρούς καρπούς και σπόρους (μόνο τηγανημένους ξηρούς καρπούς και σπόρους), κονσερβοποιημένους ξηρούς καρπούς και σπόρους, προϊόντα τηγανισμένου αλεύρου, αποξηραμένα λαχανικά (μόνο αφυδατωμένη σκόνη πατάτας), έτοιμα προς κατανάλωση δημητριακά, συμπεριλαμβανομένων τυλιγμένη βρώμη (φέτες), προϊόντα στιγμιαίου ρυζάλευρου, μπισκότα, τουρσί προϊόντα μπέικον (όπως μπέικον, μπέικον, παστά πάπια, κινέζικο ζαμπόν και λουκάνικο), στέγνωμα στον αέρα Η μέγιστη δόση αποξηραμένων και συμπιεσμένων υδρόβιων προϊόντων και φουσκωμένων τροφίμων είναι {{6 }}.2g/kg.
Όπως η βουτυλική υδροξυανισόλη, το διβουτυλ υδροξυτολουόλιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε βρώσιμα έλαια, τηγανητά τρόφιμα, αποξηραμένα προϊόντα ψαριών, μπισκότα, στιγμιαία noodles, γρήγορο βραστό ρύζι, κονσέρβες ξηρών καρπών, αλλαντικά προϊόντα κρέατος και δημητριακά πρωινού. Το διβουτυλ υδροξυτολουόλιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λιποδιαλυτό αντιοξειδωτικό για άλλους σκοπούς. Για παράδειγμα, η δόση στο ζωικό έλαιο είναι 0.001 τοις εκατό ~ 0.01 τοις εκατό ; Φυτικό λάδι, 0.002 τοις εκατό ~ 0.02 τοις εκατό ; Ψητό φαγητό, 0.01 τοις εκατό ~ 0.04 τοις εκατό ; Τρόφιμα με δημητριακά, 0,005 τοις εκατό ~ 0,02 τοις εκατό ; Αφυδατωμένο γάλα σόγιας, 0,001 τοις εκατό ; Αιθέριο έλαιο, 0,01 τοις εκατό ~ 0,1 τοις εκατό ; Υλικά συσκευασίας τροφίμων, 0,02 τοις εκατό ~ 0,1 τοις εκατό.
Δημοφιλείς Ετικέτες: βουτυλιωμένο υδροξυτολουόλιο, Κίνα, κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο, χονδρική, έθιμο
