Στεατικό κάλιο
Φυσικές και χημικές ιδιότητες
Λευκό ή κιτρινωπό-λευκό κηρώδες στερεό, ή λευκή σκόνη, ελαφρώς με μυρωδιά λίπους. Σταθερό υπό κανονική θερμοκρασία και πίεση, αποφύγετε την επαφή με ασυμβίβαστα υλικά και αντιδράστε με ισχυρά οξειδωτικά. Διαλυτό σε κρύο νερό και πιο εύκολα διαλυτό σε ζεστό νερό και ζεστή αιθανόλη, το διάλυμα είναι αλκαλικό λόγω υδρόλυσης. Παρασκευάζεται από στεατικό οξύ και υδροξείδιο του καλίου μετά από αντίδραση, ψύξη και διαχωρισμό σε υψηλές θερμοκρασίες.
Τοξικολογική βάση
ADI: δεν απαιτείται (FAO/WHO, 1994).
Εφαρμογή
Γαλακτωματοποιητής και αντισυσσωματικός παράγοντας
Σχετικές διατάξεις στο GB 2760-2014: κέικ, η μέγιστη δόση είναι 0,18g / kg. Μπαχαρικό και σκόνη, η μέγιστη δόση είναι 20.0g /kg.
Το στεατικό κάλιο είναι λιπαρό. Έχει υψηλή γαλακτωματοποιητική απόδοση και είναι ευαίσθητο στο σκληρό νερό. Μπορεί να σχηματίσει άλας ασβεστίου με σκληρό νερό για να παραμορφώσει ή να καταστρέψει το γαλάκτωμα. Είναι ένας ευαίσθητος στο ασβέστιο γαλακτωματοποιητής.
Δημοφιλείς Ετικέτες: στεατικό κάλιο, Κίνα, κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο, χονδρική πώληση, έθιμο
